怎样区分大闸蟹是养殖还是野生？

众所周知，大闸蟹有野生的有养殖的，那么如何区分呢？下文我们跟随大闸蟹小编简单的去了解一下。

1、一般来说，养殖的螃蟹密度高，环境很难保持清洁，野生的密度小，环境比较清洁。所以野生螃蟹外壳特别是关节处野生蟹不会有污渍的。养殖螃蟹即使清洁过，缝隙和关节也很容易有污渍残留。

2、另外野生与养殖螃蟹还有一个情况是无法后期人为改变的，那就是生活在越清洁的环境下的螃蟹，它的鳃就越洁白，而鳃的颜色污黑，那只可能是养殖出来的了。

3、以膏蟹来说，养殖膏蟹由于放养在泥塘里，甲壳肢脚缝间不免会有附泥的现象，这点跟外壳清洁熘熘的野生蟳最易分辨。虽然养殖膏蟹肉质不比野生，但对喜欢品尝蟹黄的人倒是一大福音。