撒网又名旋网，是旋撒式掩网渔具。作业时需在作业区撒放煮熟的麦粒作诱饵．诱蟹聚集取食，然后将网旋撒而下，沉人水底，罩住大闸蟹而捕获。
撒网又名旋网，是旋撒式掩网渔具。作业时需在作业区撒放煮熟的麦粒作诱饵．诱蟹聚集取食，然后将网旋撒而下，沉人水底，罩住大闸蟹而捕获。
(1)渔具结构 它的渔具结构和装配，与捕鱼的撒网完全相同。目前均采用捕鱼撒网兼捕大闸蟹。网目大小，以3～5厘米为好。撒网由网衣、网索和沉子三个主要部分构成，网呈圆锥形．顶端结附一条手纲。
(2)渔 法 撒网时，先将网身下部网衣依次折叠在左手里．并将囊网折叠在右手里，对准下网地点，人体转向 60°～180°．将网口尽量撒开，使网全部沉底，罩住大闸蟹。再用竹篱在下网处四周击水，使掩盖于底泥中的大闸蟹爬入网内。2-3分钟后，再轻轻拉紧手纲，收起网衣。在船头甲板上取出大闸蟹，整理网衣，更换放网位置。
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蟹肴味大闸蟹品牌自成立以来，便以其卓越的品质、深厚的文化底蕴以及独特的养殖环境，赢得了国内外消费者的广泛赞誉。
蟹肴味大闸蟹自问世以来，便以其出色的品质和深厚的文化底蕴赢得了消费者的广泛赞誉。其品质之所以卓越，主要体现在以下几个方面：
