价值专题

和SARS、艾滋病、狂犬病等疾病同样被列为乙类传染病管理的血吸虫病，常常作为“大肚子病”被广为熟知。但是，血吸虫病到底是什么疾病？其病原体“血吸虫”和人们常说的“吸血虫”是一回事吗？血吸虫病可防可治吗？

2024年4月8日—4月14日是我国首个血吸虫病防治宣传周，宣传主题为“传承血防精神，加快消除进程”。

墨鱼板的药用价值还是很高的，它是中医上常用的药材，称“海螵蛸”，是一味制酸、止血、收敛之常用中药，可以补血、滋阴、调经、止带、敛湿等功效和作用。每个人的体质不同、病情的严重程度不同，用药时的剂量也会有所差异，需谨遵医嘱。此外，墨鱼板味咸，性微温，入肝、肾经，具有收敛止血、涩精止带、收湿敛疮、制酸止痛的功效，可以用于治疗吐血衄血、便血崩漏、赤白带下、遗精滑精、胃痛吞酸、湿疹湿疮、溃疡不敛、外伤出血等病症。

墨鱼饼的营养价值还是很高的，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；选择色泽鲜亮、无粘液、无异味、肉质有弹性的。只要不是墨鱼鱼肉原色的即浅褐色的，最好都不要选购。

‌墨斗鱼‌，也称为乌贼或墨鱼，是一种营养价值较高的海洋软体动物。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2以及钙、磷、铁等多种矿物质。此外，墨斗鱼还含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。墨斗鱼的营养价值不仅体现在其丰富的营养成分上，还在于其具有一定的药用价值。在中药中，墨斗鱼被称为“乌贼骨”或“海螺蛸”，可用于治疗胃酸过多，是止血和收敛的常用中药。

要知道，淡水石斑鱼富含维生素A、D和钙、磷、钾等营养成分，还有虾青素，可以帮助延缓器官和组织衰老功能、促进肌肤细胞再生、增强肌肤弹性。非常适合爱美的女性朋友食用。不仅如此，淡水石斑鱼还含有维生素b一和卵磷脂以及核黄素等多种营养成分，这些物质都能尽快被人类的大脑吸收和利用，不仅可以促进智力发育，还可以提高记忆力呢！

墨鱼骨的药用价值包括：①收敛止血：可用于胃痛吞酸、吐血衄血、崩漏便血等病症。②美容养颜：墨鱼骨里面的胶原蛋白通常被誉为“天然的美容剂”，能够帮助增加皮肤弹性、改善皮肤干燥和皱纹，让肌肤年轻光彩哦~

深海红石斑鱼的肉质是非常细嫩的，它们里面含有非常丰富的优质蛋白以及各种矿物质等营养成分，营养价值可以说是非常的高，在平时适当食用的话，能够很好地维持我们体内的营养均衡，从而增强我们的自身体质，提高机体免疫能力。虽然说，红石斑鱼的好处有很多，但是，它也不是适合所有人群食用，通常来说，对红石斑鱼过敏的人群，痛风、高尿酸血症的人群都是要避免食用的，以免食用之后，导致了我们体内的尿酸升高，从而加重了我们的病情。

墨鱼干的营养价值有很多，比如：1、墨鱼干对于促进生长发育、增强免疫力等方面具有积极作用。2、墨鱼干富含碳酸钙，这种成分能够抑制胃酸过多，对于缓解胃痛、胃溃疡等症状具有一定的帮助。

淡水石斑鱼的营养价值极高，主要体现在以下几个方面：1：其蛋白质含量丰富，脂肪含量相对较低，是一种优质的高蛋白低脂肪食物。2：鱼肉中含有18种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，对维持人体正常生理功能有重要作用。3：富含钙、磷、铁等矿物质元素，有助于补充人体所需的矿物质。4：不饱和脂肪酸占脂肪酸总含量的比例较高，其中DHA含量丰富，对心脑血管健康有益。5：经常食用淡水石斑鱼有助于补充身体营养，提高自身免疫力和抵抗力。

墨鱼富含高质量的蛋白质，是维持身体健康所必需的重要营养素。每百克墨鱼肉中蛋白质含量可达13克，是身体构建和修复组织的重要物质，有助于维持身体的正常生理功能和生长发育。墨鱼含有丰富的矿物质，包括钙、磷、铁、钾、镁等。钙对于骨骼健康至关重要，能预防骨质疏松；磷参与能量代谢和细胞结构的维持；铁是合成血红蛋白的关键元素，可预防缺铁性贫血；钾和镁则对心脏健康和血压调节有重要作用。

墨鱼汁，作为墨鱼加工过程中的副产物，不仅是一种独特的调味品，还含有丰富的营养成分和多种对人体有益的功效。墨鱼汁含有高达10%的蛋白质，是牛奶蛋白质含量的3倍左右，同时脂肪含量低，大约1-2%。还有其脂肪酸组成丰富，包括不饱和脂肪酸，约占40-50%。同时还富含镁、钙、钠、钾、铁等常量及微量元素，对人体的生长、发育和健康都很有帮助。

冰山蚌营养价值包括：1、冰山蚌含有的丰富矿物质等元素，对于人体的新陈代谢和血液循环都有一定的帮助作用，尤其对于那些身体虚寒或者经常上火的人来说，多吃一些冰山蚌能够起到很好的食疗与滋补效果。2、冰山蚌还可以促进人体骨骼生长，起到很好的补肾益气、利尿消肿等功效。

春夏季正值海参捕捞季降临，据悉北方养殖海参的自然生长速度相对较慢，其品质更是较大部分南方海参要高不少。由于北方底播海参生长周期长，海参又有高温休眠和低温休眠特性，所以北方刺参的优势，生长速度慢周期长，当然出来的海参品质也更优质，这也决定了成本的大幅上涨。

沙蚌的营养价值还是很高的，不仅富含多种营养成分，包括高蛋白、高微量元素、高铁、高钙，而且只有少量的脂肪，不容易吃胖。具体来说，每百克沙蚌肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的无机盐、钙、磷、铁等矿物质，还含有丰富的维生素A、维生素B族以及烟酸等。此外，沙蚌还含有很多对人体健康有重要作用的营养成分，多吃有益。

河蚌肉的营养价值相当丰富，它含有多种对人体有益的营养成分，以下是其主要营养价值：蛋白质：河蚌肉富含高质量的蛋白质，是优质蛋白质的良好来源。每100克河蚌肉中约含有10.9克至16克左右的蛋白质，这些蛋白质对于维持身体的正常功能和修复组织非常重要，特别适合素食主义者和需要增加肌肉质量的人。矿物质：河蚌肉富含多种矿物质，包括钙、铁、锌、镁、磷等。这些矿物质对于保持健康的骨骼、牙齿、免疫系统和心血管系统非常重要。例如，钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要成分，铁是血红蛋白的重要组成部分，锌则对维持免疫系统功能至关重要。

石斑鱼鱼肚，即石斑鱼的鱼鳔，是一种营养价值极高的食材。以下是石斑鱼鱼肚的主要营养价值：富含蛋白质与脂肪：石斑鱼肚中含有丰富的蛋白质和脂肪，这些是人体必需的营养素，能够提供能量并维持身体的正常生理功能。矿物质丰富：鱼肚中还含有多种矿物质，这些矿物质对于维持人体的新陈代谢、神经传导等生理功能至关重要。高胶原蛋白：石斑鱼肚含有大量的胶原蛋白，这种蛋白质对于皮肤健康特别有益，有助于滋润肌肤、延缓衰老，保持皮肤的弹性和光泽。不饱和氨基酸与不饱和脂肪酸：鱼肚中还富含不饱和氨基酸和不饱和脂肪酸，这些成分对中老年人心血管

墨鱼一般指乌贼，章鱼为章鱼科软体动物的通称，乌贼为乌贼目乌贼科动物，两者的营养成分比较相似。章鱼是优质蛋白质的良好来源。蛋白质对于组织修复和细胞生长至关重要。墨鱼富含矿物质，如铁、铜、磷和锌。这些矿物质对于血红蛋白合成、骨骼健康和免疫系统功能至关重要。

墨鱼的药用价值主要体现在以下几个方面：抑制胃酸：墨鱼的内壳，中药名为海螵蛸，富含碳酸钙，制酸作用较强，可以有效抑制胃酸过多，常用于改善胃溃疡，并可作为胃溃疡的止血剂。收敛止血：墨鱼具有显著的收敛止血功效，可用于治疗血虚经闭、崩漏带下等症状。其骨可缓解胃及十二指肠溃疡、胃酸过多、肺结核咯血等症状。此外，墨鱼还有固精止带的作用，可用于辅助治疗崩漏、吐血、便血、遗精及女性带下。养血滋阴：墨鱼具有祛瘀通经、补益肝肾的作用，对于贫血、头晕、耳鸣、遗精、早泄及女性月经不调、乳汁量少等症状有缓解作用。墨鱼的卵滋阴养血功

蚊子是食物链中的重要一环，为许多动物（如蝙蝠、鸟类、鱼类、蜻蜓幼虫等）提供食物来源。这些动物依赖蚊子来维持其生存和繁衍，从而间接地促进了生态系统的多样性和稳定性。蚊子的幼虫在水生态系统中也扮演着重要角色，它们吃小型水生生物，如浮游动物和各种水生昆虫，从而起到清理自然水体的作用，有助于维护生态平衡。蚊子的成虫和幼虫在食物链中的位置帮助将营养从一个环节传递到另一个环节。它们摄取植物或其他生物的能量，然后成为捕食者的食物，将能量传递给更高级的食肉动物。

石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。因为石斑鱼经常捕食鱼、虾、蟹，就会同时摄取虾、蟹所富含的虾青素，对人类来说，石斑鱼就成为了含虾青素的食物。石斑鱼是一种含蛋白质量高，含脂肪量低的鱼类，石斑鱼经蒸煮后鱼肉能分解出氨基酸，这能促进人体的生成代谢功能。除此之外，在石斑鱼的鱼肉中还含有钙铁锌硒等多种微量金属元素以及各类无机盐、维生素。

石斑鱼是一种含蛋白质量高，含脂肪量低的鱼类，石斑鱼经蒸煮后鱼肉能分解出氨基酸，这能促进人体的生成代谢功能。除此之外，在石斑鱼的鱼肉中还含有钙铁锌硒等多种微量金属元素以及各类无机盐、维生素。将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片，在鱼的每个刀口处塞进猪板油，姜片各1片及葱段。再取杯子一只。放入精盐、酱油和绍酒，连同鱼一起上蒸笼，用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。拣去葱、姜、猪板油片，撒上味精，带上蒸过的酱油味料即可食用。

石斑鱼的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼类。它被誉为“上等佳肴”，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，有“海鸡肉”之称。石斑鱼的蛋白质含量高于一般的鱼类，特别是对人体有益的不饱和脂肪酸和各种必需氨基酸，还含有丰富的无机盐、铁、钙、磷以及维生素等人体必需的营养物质。因此，石斑鱼不仅营养丰富，而且其营养价值非常高，适合各类人群食用，尤其是妇女产后和需要美容护肤的人群。‌

大河蚌的营养价值极高，富含多种营养成分。每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷305毫克、维生素A 243微克等。这些成分对人体有多种益处，如滋阴平肝、明目防眼疾、提高免疫力等。

白蚁巢泡酒是一种传统的中药酒，据信具有多种药用功效。补肾壮阳：可能促进血液循环，增强免疫能力，改善男性阳痿、早泄等症状。祛风除湿：可能用于改善风湿性关节炎等疾病引起的不适症状。活血止痛：可能用于改善跌打损伤和风湿性关节炎引起的疼痛症状。提高抵抗力：可能有助于防止血栓形成，具有解毒消肿等功效。

蚂蟥没什么营养价值，它们最大的作用就是营养价值比较高。在中医上，我们一般是将其称为水蛭，是为水蛭科动物蚂蟥、水蛭或柳叶蚂蟥的干燥全体，具有活血化瘀、消肿止痛、预防血栓的功效。1）活血化瘀：其实，活血化瘀、促进血液循环是水蛭在入药后的主要功效之一，它们对女性因血瘀导致的月经不调能够起到特别明显的治疗作用。2）消肿止痛：水蛭入药之后，它们应该可以说是治疗跌打损伤的常用药，能够让肿痛和淤血等症尽快消失。3）预防血栓：因为它们里面含有大量的水蛭素，所以说，它们是一种天然的药用成分，能够提高我们血液中血小板的活性，

蝈蝈在不同文化和领域中具有多种利用价值。在农业上，它们可以作为生物防治手段，帮助控制害虫。在生态学研究中，蝈蝈的种群变化可以作为环境变化的指示器。此外，蝈蝈也是传统宠物，尤其在中国，它们因其鸣叫声而受到人们的喜爱。蝈蝈还被用于教育，帮助孩子们了解昆虫的生态和生命周期。

寄居蟹营养价值很高，其含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，寄居蟹还有抗结核作用，吃寄居蟹对结核病的康复大有补益。寄居蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，寄居蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

东北虎是生态系统中的顶级捕食者，对维持生物多样性、调节生态平衡具有重要作用。其存在有助于控制猎物种群数量，防止某些物种过度繁殖对生态系统造成破坏。东北虎作为珍稀保护动物，其生物学特性、遗传信息等为科学研究提供了宝贵的材料。通过对东北虎的研究，可以深入了解猫科动物的进化、生态习性及保护策略等。

溪石斑鱼具有高蛋白、低脂、微量元素丰富的营养价值。它富含蛋白质，有助于为人体提供必要的营养支持；同时，其脂肪含量较低，适量食用不易导致肥胖。此外，溪石斑鱼还富含磷、钾、锌等多种微量元素，对人体骨骼健康有益。然而，也应注意适量食用，避免过量摄入引起消化不良。