清蒸大闸蟹专题

又到了吃螃蟹的季节，微凉初冬，暖心美食，怎么没有它。八只脚，抬面鼓，两把剪刀鼓前舞，生来横行又霸道。

蟹好吃，肉嫩味鲜，“不加醋盐而五味俱全”，对烹饪几乎没有任何要求，只要会吃就行！

蒸的大闸蟹是吃货们很值得吃的，但是原汁原味就是最好的，味道也不用很复杂，选择最简单的醋和多种调味料就是最好的。清蒸大闸蟹不需要什么材料(盐都不放)，只要用水把大闸蟹清洗干净，放到锅内，锅内填上清水，开锅后10分钟左右即可出锅。

一年一度的大闸蟹季节，是我们都很期待的。每个爱吃大闸蟹的吃货们又有口福了，而且现在送礼什么也都爱送大闸蟹，特别是大闸蟹更是送礼的佳选，但是很多朋友不懂大闸蟹该如何煮才好吃，其实清蒸就是最好的一种吃法

现在正是吃大闸蟹的季节，基本上每家每户都会买回来尝尝鲜，但是自己在家做总感觉没有在饭店吃的好吃，其实清蒸大闸蟹最主要就在蘸料上，只要蘸料配得好，大闸蟹怎么吃都好吃。一定要注意如何正确地吃大闸蟹？

话说秋风起,蟹脚痒；菊花开，闻蟹来，每年9至10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。