清蒸石斑鱼的正确做法专题

清蒸石斑鱼的正确做法是比较简单的，具体的可以参考以下步骤。1、清洗干净石斑鱼，在石斑鱼的身上划伤几个斜刀，并最好是能够在鱼身两侧擦上盐、酒、腌上2分钟！2、切好姜丝将其铺在石斑鱼的身上！在锅里先烧开水，放上石斑鱼蒸上个15分钟！蒸鱼的过程中可以做酱汁~3、我们需要将香葱、蠔油、酱油、生粉、白糖汇合在一起，可放两勺水，拌好备用4、蒸15分钟后，把蒸鱼里面的剩水倒掉，把酱汁铺在鱼身上盖上锅盖再蒸上2分钟，关火即可！