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牦牛是中国的主要牛种之一，主要分布于中国青藏高原及其周围海拔3000米以上的高寒地区，自古至今都是青藏高原的当家优势畜种，牦牛是草食性反刍家畜，生命力极为顽强，夏秋季节到高原的雪山附近交配繁殖，每胎仅生一只幼崽，每年可生产一胎。