大闸蟹专题

九月十月螃蟹最是肥美，爱吃的朋友千万不能错过。螃蟹肉质鲜嫩，香甜可口，是最受欢迎的海鲜之一，而且螃蟹的营养价值较高，因此很多人会把它当做养生的食物，但是如何煮蟹，怎样调蟹醋，吃蟹的顺序。

要弄清楚大闸蟹和海蟹的区别，我们首先要明白它们的生活环境。海蟹生活在海洋中，它们具有厚重的外壳和尖锐的爪子，以适应海洋中的生存环境。而大闸蟹则生活在淡水环境中，如河流、湖泊等，它们的外壳较为平滑，爪子也没有海蟹那么尖锐。

秋天正是吃大闸蟹的大好时节，秋天的大闸蟹不但鲜而且肥，无论是公大闸蟹还是母大闸蟹都是膏满黄肥，吃着特过瘾，没有大闸蟹的秋季是不完整的。 说起大闸蟹的做法，最美味的莫过于清蒸了，清蒸不仅做法简单，而且最能品味出大闸蟹的鲜美了。

大闸蟹由于其鲜美的肉质，深受大众们的喜爱，而大闸蟹的做法也非常多，可以清蒸大闸蟹，也可以葱炒大闸蟹，每个人可以根据自己的喜好选择烹饪方式。现在大家就可以先去购买蟹公馆的大闸蟹礼卡，提货方式也十分便捷，支持扫码提货、电话提货、官网提货、门店自提四种提货方式。想吃的时候直接提货就可以啦。

大闸蟹肉质鲜美，蟹黄和蟹膏吃起来口感很好，做法自然也有很多，可以做成清蒸大闸蟹、焗蟹等等，每个人可以根据自己的喜好来选择烹饪方式。选对大闸蟹品牌也很重要，推荐蟹公馆的大闸蟹，他家的大闸蟹品质是经过双层把控的（蟹农、挑蟹师），优中选精，保证只只精选，膏黄饱满。

大闸蟹的生长周期相对较长，通常从受精卵孵化到成蟹需要经历两年左右的时间。这个周期可以分为多个阶段，包括受精卵期、蚤状幼体期、蟹苗期、豆蟹期、扣蟹期、黄蟹期以及成蟹期。在每个阶段，大闸蟹都会经历不同的生长过程和蜕壳变化，直到最终成为我们餐桌上的美味佳肴。特别是秋季，是大闸蟹生长最为关键的时期，此时的大闸蟹不仅肉质饱满，而且营养价值也最为丰富。一直以来，蟹公馆大闸蟹还被食客们评为“大闸蟹中的三好学生”，除了品质好，品牌的服务也好，因此造就了好口碑。

逢年过节离不开螃蟹，平时做螃蟹吃螃蟹都比较麻烦，所以很多人都会去外面点餐吃螃蟹，但是最近大家都不出门了，也就有了在家里做螃蟹吃的时间了。

买回来的大闸蟹最好能一次性吃完，要么就不要一次性购买得太多，煮熟的螃蟹可以放在冰箱，但最好是不宜食用存放过久的熟蟹，螃蟹含高蛋白，存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。

在生活中购买或收到别人赠送的大闸蟹后，心情都会很愉快。在您不急于食用的情况下，您可以先放在冰箱的冷藏储存，把温度设置在5-7度左右，最好是在大闸蟹的身上盖一层湿毛巾。

如何做好大闸蟹养殖，大闸蟹养殖要注意什么细节，今天大闸蟹礼券小编在这里和大家分享下，从八个方面讲：

随着人们生活水平的提高，现在很多人都吃过大闸蟹，我们在处理大闸蟹时难免会被大闸蟹不少心夹到手，那么这时候我们应该怎么办呢？

大闸蟹市场的火热带动了更多食客涌入，大量的新消费者缺乏辨别大闸蟹的能力，今天蟹公馆大闸蟹礼券就为您讲讲为什么蟹黄会发黑，解决您的心忧。首先我们要知道，蟹黄发黑者多为母蟹。

蒸的大闸蟹是吃货们很值得吃的，但是原汁原味就是最好的，味道也不用很复杂，选择最简单的醋和多种调味料就是最好的。清蒸大闸蟹不需要什么材料(盐都不放)，只要用水把大闸蟹清洗干净，放到锅内，锅内填上清水，开锅后10分钟左右即可出锅。

吃货们众所周知，金秋时节，菊香蟹肥是吃大闸蟹的好时节；大闸蟹到底怎么挑选呢？

味鲜的大闸蟹让无数爱好者流连忘返，但是挑选大闸蟹，则是不少人知识的盲区，比如小区门口或者菜市场买到的大闸蟹总是比商家小逊一筹，为何如此？

吃大闸蟹的季节，大家有时候买来大闸蟹却不知道如何清洗它，很多人都不知道到底该怎么将蟹清理干净。它身上有各种复杂的器官，比较难以清理，那么如何清洗大闸蟹才干净呢？

大闸蟹的热量较高，每100克大闸蟹的热量约为156千卡。这意味着，食用大闸蟹时需要注意适量，以免摄入过多热量。大闸蟹虽然美味且营养丰富，但膳食指南推荐平均每天摄入的鱼类、禽类、蛋类和瘦肉总量应控制在120~200克之间，以保持饮食的均衡和健康。蟹公馆与多位蟹农和挑蟹师直接签约，双层把控，保证送上餐桌的每一只螃蟹都是青背、白肚、黄毛、金爪，足斤足两的同时还味美鲜甜。

众所周知，大闸蟹具有鲜美的口感在我国市场上销量还是很好的，现在大家也能在市场上接触很多卖大闸蟹的品牌。当然阳澄湖大闸蟹一直是口碑比较好的，我们毛氏阳澄湖大闸蟹也是地道的阳澄湖养殖，有几十年的养殖历史，备受消费者的推崇。

现在正值炎热的夏季，在吃大闸蟹的时候更要关注大闸蟹的存储，保持大闸蟹存活得久一点，吃到的大闸蟹才更加新鲜。大闸蟹在一年四季都是大家喜欢吃的美食。那么夏季应该如何保存大闸蟹呢？

大闸蟹活冻后是可以吃的。当活螃蟹在低温条件下进行直接冷冻时，可以有效保证螃蟹的活性，并避免死蟹导致的细菌大量滋生。这样的冷冻方式能够保持螃蟹的营养成分不被破坏，食用后不会对人体产生不良影响。具体来说，大闸蟹活冻后的食用注意事项包括：正确的冷冻方法：选择健康的螃蟹，清洗干净后沥干水分，再放入密封性好的冷冻容器中，置于冰箱冷冻室保存。冷冻室的温度应设置在零下18摄氏度以下，以确保螃蟹的冷冻效果。冷冻期限：活螃蟹在冷冻状态下一般可以保存3个月左右。超过这个时间，螃蟹的口感和营养价值可能会受到一定影响。解冻与烹饪

在和田县英艾日克乡千亩水产养殖基地，蟹农们正在打捞养殖塘里的蟹笼。这批今年4—5月份分两批从江苏空运来的6.1吨蟹种，经过几个月的养殖，终于爬上了人们的餐桌。

大闸蟹购买回来一般都是活的，在给大闸蟹清洗的过程中大闸蟹不小心夹到手应该如何解决呢？

刷一下朋友圈，屏幕上全是蒸大闸蟹。大闸蟹矜贵鲜美。蒸大闸蟹真的是最好的。但是吃了很长时间后，广东人会厌倦它，所以他们开始动膏蟹的心思了。膏蟹又叫青蟹，这种蟹是一种凶猛的“食肉动物”，具有丰富的营养和营养强化作用。它也被称为“海上人参”。

梁秋实说：“蟹是美味，人人喜爱，无间南北，不分雅俗。”这话很是恰当。然而，蟹的美味诚然是人人喜爱，真正会吃蟹的人总是不多。

在上海，10月到2月中旬是著名的“大闸蟹”季节。阳澄湖大闸蟹也称为中华绒蝥蟹,是生活在淡水中的螃蟹,阳澄湖的蟹是最为美味的

大闸蟹一般是在江苏买比较正宗，购买的时候，要看清楚大闸蟹的产地是不是在阳澄湖，其次还要看企业是不是阳澄湖大闸蟹协会成员，如果是，大概率出售的正宗大闸蟹。蟹公馆是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，这个时候买的话可以买蟹公馆大闸蟹礼券，有好几种提货方式呢，包括扫码提货、官网提货、门店自提、电话提货，等开湖了，直接打电话联系，顺丰冷链包邮到家。

一年一度的大闸蟹季节，是我们都很期待的。每个爱吃大闸蟹的吃货们又有口福了，而且现在送礼什么也都爱送大闸蟹，特别是大闸蟹更是送礼的佳选，但是很多朋友不懂大闸蟹该如何煮才好吃，其实清蒸就是最好的一种吃法

大闸蟹的美味可口来自于蟹的营养价值，一年一季的吃大闸蟹的季节又快到了，最近螃蟹券小编总是听到有人说不理解为什么那么多人喜欢吃螃蟹，其实不吃不知道，吃了你就会知道，大闸蟹的营养价值和功效不是一般食物可比的。

大闸蟹很多人喜爱，而产地和水质等各种因素的不同，蟹的种类和味道又大有不同，下面大闸蟹礼券的客服为大家介绍一下有哪几种。

众所周知，大闸蟹浑身都是宝，除了那鲜美的蟹黄、蟹膏外，最让人们喜爱的就数那细嫩的蟹肉了，那么怎样提取那美味的蟹肉呢？下面就跟随大闸蟹礼券一起来了解下吧~